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懒人必备早餐之包子,松软可口,好吃易做_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-09-13 14:06   来源:未知   阅读:

准备原料:

中筋面粉700g、酵母5g、温水70g、猪油一小勺、白糖10g、适量的五花肉、葱、姜、食盐

步骤一:发面

将酵母倒入温水中,摇钱树主论坛公开资料,用筷子搅拌均匀。面粉、猪油、白糖放入容器中,把搅拌好的酵母水倒进去。

用快递把面粉搅成面絮状,继续用手揉,揉的过程有点费力,揉至面团表面光滑。

用保鲜膜盖住等待发酵,发至两倍大时就可以了。

步骤二:炒馅

将五花肉、小葱、姜洗净,五花肉先切块再切丁,最后剁碎,小葱和姜切碎

锅里放油,油温八成热时,放入葱姜爆香,随后放五花肉,炒熟放适量食盐起锅。

步骤三:包包子

发酵好的面粉再次揉,排出空气,懒人版本的包子,不需要擀面皮,直接用手摊开即可,把炒好的馅包进去。

步骤四:蒸包子

锅里加水烧开,随后放入包子,蒸12分钟左右即可,关火后先不开盖,焖四五分钟再开盖,这样包子更加松软。